玉米碴热量揭秘：低卡路里，健康代餐新选择！(玉米碴的热量是多少)

玉米碴，作为我们日常生活中常见的一种粗粮，其热量和营养价值一直以来都是人们关注的焦点。今天，就让我们一起来揭秘玉米碴的热量，看看它是否真的如传言中那样低卡路里，成为我们健康代餐的新选择。 我们来了解一下玉米碴的热量。玉米碴是由玉米粒去壳后磨碎而成的，其热量相对较低。根据相关数据，每100克玉米碴的热量约为135千卡，这个热量相当于一碗白米饭的热量。由此可见，玉米碴的热量并不高，非常适合想要控制体重的人群食用。 那么，玉米碴的低卡路里特点是如何体现的呢？这主要得益于以下几个原因： 1. 纤维含量高：玉米碴富含膳食纤维，每100克玉米碴中含有约2.9克的膳食纤维。膳食纤维可以促进肠道蠕动，帮助消化，同时还能增加饱腹感，减少其他食物的摄入量。因此，在饮食中适量增加玉米碴的摄入，有助于控制体重。 2. 低脂肪：玉米碴的脂肪含量较低，每100克玉米碴中仅含有0.6克的脂肪。相较于其他高脂肪的食物，玉米碴更适合减肥人群食用。 3. 高蛋白：玉米碴中含有一定量的蛋白质，每100克玉米碴中含有约3.8克的蛋白质。蛋白质是人体必需的营养素，适量摄入有助于维持身体健康。 4. 碳水化合物：玉米碴的主要成分是碳水化合物，但相较于精米白面，玉米碴中的碳水化合物更容易被人体消化吸收，不会导致血糖急剧升高。 正因为玉米碴具有这些特点，使其成为了健康代餐的新选择。以下是一些利用玉米碴制作健康代餐的方法： 1. 玉米碴粥：将玉米碴与大米、小米等谷物混合煮粥，既可以增加口感，又能提高营养价值。 2. 玉米碴沙拉：将煮熟的玉米碴与黄瓜、西红柿、胡萝卜等蔬菜混合，加入适量的调味料，即可制作出一道美味又健康的沙拉。 3. 玉米碴煎饼：将玉米碴与面粉、鸡蛋等食材混合，煎制成煎饼，既可以作为早餐，也可以作为午餐或晚餐的主食。 4. 玉米碴炖肉：将玉米碴与猪肉、鸡肉等食材一起炖煮，既可以增加营养，又能使肉质更加鲜美。 玉米碴作为一种低卡路里的粗粮，具有很高的营养价值，非常适合作为健康代餐。在日常生活中，我们可以根据个人口味和需求，尝试各种玉米碴美食，让我们的生活更加健康美味。